提到“旅游”,大家一定都不陌生。随着生活水平的提高,人们越来越追求精神生活的满足,旅游便成了人们放松心情、陶冶情操、增长见识的首选。然而,即使是“旅游达人”也可能对旅游管理存在误区,认为旅游无非就是吃喝玩乐,哪里还需要管理?甚至有人将旅游管理简单地理解为培养导游的专业——导游不就是动动嘴皮子,讲解讲解景点嘛,这还用专门上大学来学习吗?这些看法显然是表层、片面的,那么,旅游管理到底是一个什么样的专业呢?旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立起来的新型学科,专业开设的历史还比较短,但发展极其迅猛。旅游管理是一门实践性很强的应用型学科,综合了餐饮、食品营养与卫生、地理、历史、法律、财务、礼仪、外语等知识,涉及的内容包括旅游区前期规划、旅游区开发管理、旅行社管理、饭店及餐饮管理等同旅游相关的各个方面。简单地说,旅游管理专业就是告诉你旅行社在人们的旅行活动中扮演的是什么角色,大型旅行社是怎么运作的,旅游市场竞争的根本目的是什么,怎样赢得旅游竞争的胜利,服务在旅游业务中的作用有哪些,今后世界旅游业发展的趋势是什么等。
由于今年来旅游行业的飞速发展,旅游管理专业也受到了人们的广泛关注。报考本专业需要注意以下几个问题。首先,从事旅游行业经常要与全国各地甚至国外的游客打交道,因此对从业人员的外在形象有一定要求。一般来说,报考旅游管理专业需要五官端正,无残疾,口齿清晰,男生身高不低于170cm,女生身高不低于160cm。其次,目前我国开设旅游管理专业的高校数量较多,各大院校在专业设置的侧重点上有所差异,有些院校的旅游管理专业还会带有其学校本身的一些特色,例如:南开大学的旅游管理专业从属于商学院,主要承袭的是管理学体系,因此比较偏重于培养学生的经济分析、管理能力的培养;复旦大学的旅游管理专业源自于历史学系,比较注重旅游历史文化等方面的研究;北京第二外国语学院的旅游管理专业深受其学校本身的外语氛围影响,学生的外语水平都较高,因此在境外旅游等方面比较有优势。
“旅游学概论”主要学习旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游活动的影响、旅游业的行业管理、旅游教育与培训等内容。“旅游经济学”主要学习旅游经济学的产生与发展、旅游市场及其供给关系、旅游经济的管理与决策、旅游经济学的展望等内容。“旅游心理学”主要学习旅游者知觉、旅游动机、旅游者态度、旅游者人格、旅游者的情绪和情感、旅游审美心理、旅游择业心理、饭店服务心理、旅游服务心理和旅游企业员工的心理保健等。“旅游地理学”主要学习旅游者及其流动、旅游资源及其评价、旅游地及其时空作用规律、旅游交通、旅游区划、旅游规划、旅游的区域影响、旅游地图与旅游信息系统等内容。“旅游资源开发及管理”的主要内容包括旅游资源分类、调查与评价,旅游资源开发原理、旅游资源开发模式,旅游环境管理,旅游资源开发管理,旅游开发利益相关者管理,旅游资源保护和旅游可持续发展等。“旅行社经营管理”主要学习旅行社设立、旅行社产品设计、旅行社外联业务、旅行社计调业务、旅行社接待业务、旅行社客户服务等内容。“旅游公共关系学”主要学习旅游公共关系主体、客体和传播媒介,旅游公关礼仪、旅游公关专题活动及旅游公关危机应对处理,旅游公共关系语言等内容。“导游业务”主要学习导游员应具备的素养、导游员应具备的礼貌礼节、导游员带团程序、散客旅游服务、导游服务工作技能、游客个别要求的处理方法、旅游事故和问题的处理与预防等内容。“旅游英语”主要学习旅游行业服务人员在相关涉外工作背景下常见的规范英语表达范例与跨文化社交礼仪常识等内容。“酒店餐饮管理”主要学习餐饮管理的组织机构、人员编制、市场营销、经营计划、原材料采购供应、产品生产、产品销售服务、酒水销售服务、宴会经营和产品展销,以及产品价格、成本核算与控制等。相近专业信用管理、公安管理学、职业技术教育管理、房地产经营管理、产品质量工程、项目管理、商品学、特许经营管理、连锁经营管理、电子商务及法律、商务策划管理、高等教育管理、公共政策学、公共管理、国防教育与管理、航运管理、公共安全管理、体育产业管理、食品经济管理、管理科学与工程类、管理科学、信息管理与信息系统、工程管理、工商管理类、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、国际商务、人力资源管理、审计学、资产评估、物业管理、文化产业管理、劳动关系、农林经济管理、农村区域发展、公共管理类、公共事业管理、行政管理、劳动与社会保障、土地资源管理、城市管理、海关管理、公共关系学、物流管理、采购管理、标准化工程、电子商务、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育
重点院校:中山大学、北京第二外国语学院、湘潭大学、东北财经大学、云南大学、郑州大学、南开大学、西北大学、浙江大学、北京交通大学、上海交通大学、上海财经大学、厦门大学、武汉大学、中南财经政法大学、湖南大学、暨南大学、重庆大学、西南财经大学、西安交通大学、吉林大学、复旦大学、哈尔滨工业大学、四川大学、同济大学、陕西师范大学普通院校:燕山大学、华侨大学、西南民族大学、北京联合大学、天津商业大学、沈阳师范大学、安徽师范大学、黄山学院、江西科技师范学院、湖北大学、桂林工学院、青岛大学、重庆师范大学、贵州民族大学、四川师范大学、成都理工大学、福建师范大学、九江学院、青海民族大学、上海师范大学、浙江工商大学、贵州师范大学、西安外国语大学、北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院、云南大学旅游文化学院、天津师范大学津沽学院、浙江工业大学之江学院
对于旅游管理专业的同学们而言,考研的选择面还是比较大的,既可以选择继续攻读本专业,又可以选择相近的管理学科,还可以跨考其他与旅游管理相关的学科。1.报考本专业 继续攻读本专业的研究生是大部分旅游管理专业的学生的选择。报考本专业有两大优势:首先,复习较容易,考研的成功率比较高;其次,旅游管理专业研究生阶段的学习其实是在原有的基础上的延伸,学习难度相应较低。旅游管理主要的研究方向包括旅游资源开发与规划、旅游企业管理、旅游产业发展研究等。2.报考工商管理硕士 部分同学想要进入企事业单位从事管理工作,这类同学,不妨考虑一下报考工商管理硕士,即MBA。MBA与一般的硕士研究生有所不同,它的招生对象一般是有一定工作经验的工商管理人员与技术人员,因此,同学们可以在毕业后先积累一些工作经验,在此基础上再继续深造。3.报考课程与教学论(旅游教育方向)的研究生 这一方向是旅游管理与教育学的结合体,课程内容基本与旅游管理专业一致,学习起来比较容易。与旅游管理不同的是,报考该方向不用统考数学,除了政治、外语外只须考教育学专业基础综合这一门课,数学成绩不太理想又想继续从事旅游知识研究的同学可以考虑填报本方向。
很多人对旅游管理的就业存在误区,认为这个专业的毕业生只能去当导游,其实不然,旅游管理可从事的工作很多,既可从事景区开发规划,或从事旅行社、酒店的经营管理工作,甚至可以凭借自身的专业背景进入旅游杂志社或电视台的旅游栏目中从事相关工作。1.导游 导游的入行门槛并不算高,因此选择这类工作的同学不在少数。虽然入行容易,但是要成为一名优秀的导游还是需要一些先天的条件和后天的努力的。作为一名导游,需要善于调动气氛,能言善辩,一般性格开朗、热情的人比较适合。除此以外,导游还必须知识渊博,在进行景点介绍时要能够将其历史、风土人情、政策法规等娓娓道来。另外,导游还需要有较好的心理素质,在面对突发状况时能够从容不迫,有效地处理各类突发事件。2.景区开发规划 这类工作的主要工作内容包括制定景区规划方案与营销方案,协调相关的政府机关、上级部门、税务与城规部门等。从事景区开发规划工作不仅要求学生具备扎实的专业基础,还要求学生有敏锐的市场观察力,能够根据社会的需求开发、规划出具有吸引力的景区、景点。3.旅行社、酒店经营管理工作 旅行社、酒店的经营管理包括方方面面的内容,选择进入旅行社一般可从事客服、销售、计调、票务等方面的工作,进入酒店则可以从事前台、大堂经理等工作。初入职场的同学大致只能接触一些基层工作,经过一段时间的经验累积以后方可往更高层次的管理岗位发展,从局部管理过渡到对整个旅行社、酒店全局的管控。
旅游产业蓬勃发展,为国家经济发展做出了巨大贡献。由于旅游行业带来的经济效益高,且属于“绿色经济”,近几年,我国逐渐加大了对旅游行业的支持力度,旅游行业的发展前景比较乐观。与日益增长的旅游消费需求形成对比的是我国旅游专业人才的匮乏,因此高水平的旅游管理人才还是比较容易找到满意的工作的。但是,旅游管理专业也存在一些就业问题。首先,与大多数管理类的专业一样,旅游管理专业的课程设置博而不专,高校培养出来的学生与用人单位的要求存在一定的差距,这也是导致学生就业难的一大重要因素。其次,旅游管理专业培养的是管理人才,但是管理人员基本上都要从基层做起,只有具备了基层的工作经验,才能够科学、有效地进行管理。第三,旅游管理行业的工作比较辛苦。以导游为例,人们普遍认为导游就是带着游客四处游山玩水,工作轻松,薪水又高。其实,导游是一个比较辛苦的职业,导游不仅要带领游客参观各个景点,还要进行景点介绍。至于收入方面则要与游客的消费情况挂钩,所以具有一定的不稳定性。