蜜蜂是人类与自然健康生存的益友,蜜蜂采集百花精华,为人类提供多种丰富健康的产品(占据整个保健市场70%以上份额),同时,它通过采集授粉活动给作物带来巨大的增产增收,是大农业丰收的重要保障。近年蜜蜂数量减少,引起各国科学家高度重视,也引起政府相关部门重视,设立了多种专项研究开发项目。而蜂学则是一门研究蜜蜂饲养、育种、产品开发、授粉服务和蜂业管理的一门学科,含蜂学、蜂产品加工与贸易两个方向。蜜蜂虽小,而蜂学学科面涉极广,既有昆虫学范畴,又有动物牲畜饲养与生产,还涉有精细农产品、保健珍品及高效药品的深加工技术,甚至还涉及特色医疗(蜂疗)服务、产品市场经营等涉及理、工、农、医、商等多学科的方方面面;学习掌握蜂学专业全面知识可以涉及多学科、多领域基本知识与技能基础,学科知识理论高度也较强:蜜蜂自身十分古老,具有1亿多年的严密分工合作的社会性昆虫,学科信息量大而精细。
作为一个新兴学科,设置蜂学专业的高校很少,在市场上形成明显的供不应求情况。与动物科学类似,蜂学专业则更是一个很典型的技术型、专业型专业,与生产实际联系十分紧密,对应着一个技术密集型产业。如果是来自于养蜂产业相关的家庭或省份的考生,可能对本专业并不陌生,并有着较强的兴趣,但其他考生则往往不易了解。但是,很多专业就是这样,表面上看起来光鲜亮丽的专业,可能有着不为人知的艰苦卓绝的学习过程,也可能有着差别极大的就业待遇。蜂学专业所面对的社会供需情况,以及蜂产品日趋受到关注的背景,无不暗示着蜂学专业同样蕴含着强劲的发展势头。目前来看,蜂学专业毕业生大部分在我国养蜂主产区省、市政府蜂业行政管理部门,出入境检验检疫、食品药品管理部门。但与此同时,自主创业同样是蜂学专业毕业生的一个重要方向。
“养蜂生产与管理”主要学习现代养蜂概况、蜜蜂生物学、饲养管理技术、遗传育种、工具设备、蜜源授粉、蜂病与防治、蜂产品等内容,并了解蜂产品的相关标准。“蜜蜂遗传育种”在蜜蜂遗传原理和遗传资源的基础上,研究如何运用数量遗传学、群体遗传学、细胞遗传学、分子遗传学等学科方法,结合蜜蜂良种选育工作的特点,进一步掌握蜜蜂育种理论与方法。“蜂产品加工”主要学习养蜂资源、蜜蜂的生理解剖、蜜蜂生物学基础、养蜂产品、蜂产品加工等方面的基础理论知识,以及近年来蜂群饲养管理和蜂产品加工领域的新技术、新经验和新方法。“昆虫学”的研究的内容涵盖了整个生物学规律的范畴,包括进化、生态学、行为学、形态学、生理学、生物化学和遗传学等方面。“生物化学”则是用化学的原理和方法,研究生命现象的学科。通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。“蜜蜂生物学”的研究内容主要包括:卵、幼虫、蛹的形态,卵的形态,幼虫的形态,蛹的形态,成蜂的形态,成蜂的外部形态,成蜂的内部解剖等。相近专业动物生物技术、野生动物与自然保护、动物生产类、动物科学、蚕学、动物医学类、动物医学、动物药学、动植物检疫
福建农林大学、云南农业大学
蜂学专业的学生可以考虑凭借本科期间生物学、化学相关的背景知识,在研究生期间转到其他方向,比如相近的动物科学、动物医学专业,甚至可以根据兴趣和需要转去一些偏商,偏管理的专业,成为一名有着蜂学背景的优秀的蜂产品生产企业管理者,或是创业者。1.动物科学是生命科学的重要分支,主要研究动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律等方面的内容,并在此基础上研究如何饲养和培育动物,使人类能够得到更多优质的动物产品。21世纪,动物科学专业愈加紧俏,该专业的人才也拥有着较好的发展前景。2.动物医学是研究家畜、宠物、野生动物等所有动物疾病的预防、治疗的理论和技术的一门学问。这个方向虽然与本科期间所学距离较大,但相似的生物学、化学基础,也会为日后的学习扫清不少障碍。3.工商管理专业则主要研究工商企业经济管理基本理论和一般方法,主要包括企业的经营战略制定和内部行为管理两个方面,需要学习管理学、经济学为主干的知识,为日后进行有效的企业管理和经营决策做好准备。工商管理专业对于蜂学专业的学生虽然跨度较大,但并非高不可攀,而且,有着专业技术背景又有管理能力的复合型人才,一直是就业市场上的香饽脖。
农业在我国经济发展中处于十分重要的地位,与之相关的专业毕业生需求量都很大。而蜂学作为新兴专业,在我国只有极少院校开设,所以这方面的人才也很紧缺。在具体的就业选择上,毕业生首先可以在各级蜂业管理和技术部门担任技术人员,在养蜂场、蜂产品加工企业,从事技术研发和推广工作。凭借丰富的专业技能,结合在工作中不断积累的实践经验,假以时口,相信一定可以在供给十分有限的蜜蜂养殖行业出类拔萃,成为行家里手。其次,还可在土畜产品外贸公司、食品加工和制药企业从事行政、营销等管理工作。如今,随着社会的发展和进步,人们越来越重视自身健康的保养,各种营养品层出不穷,蜂蜜一直是其中的重要角色。因此,一个有着蜂学专业背景的营销人员,也一定会在工作过程中有着非同寻常的表现,有着不错的业绩。最后,蜂学专业的毕业生还可利用专业所学,走上自主创业的道路,蜂产品优良的补养特质,正吸引着越来越多人们的关注,这无疑也为蜂学专业的学生提供着创业的空间。最后,蜂学专业的毕业生,还可继续深造,最终在大专院校或其他科研机构,从事专业技术的研究或管理工作。
无论从我国目前的发展阶段来看,还是我国的历史背景以及庞大的人口数量,农业在我国经济发展中都处于十分重要的地位,而且这一地位还将延续到很长时间以后。因此,与农业相关的专业,社会对其毕业生需求量都很大。据统计,近年来蜂学专业的毕业生,就业与自主创业率一直达到100%,尤其近年来蜂产品的医疗保健功能的开发应用市场不断扩大,大大增加了对该专业毕业生的需求量,该专业毕业生供不应求。然而,蜂学作为一门新兴专业,在我国只有极少院校开设,这就更加剧了这个专业人才的紧缺程度,无疑给选择这个专业的学子带来了更大的发展机遇。尤其是近年来,人们保健养生的意识越来越强烈,这也给蜂学专业的毕业生提供了更多的市场空间,无论是作为技术人员在企业中贡献技术,还是凭借所学自主创业,都有着良好的前景。