要知道生物工程是做什么的,首先就要辨别生物学、生物工程这两个容易混淆的概念了。生物学研究对象大到生物体个体,小到细胞内分子,主要是生物体的生长发育规律,组成单位细胞的结构、功能以及对整个生物体的影响。微生物学、分子生物学、细胞生物学均是生物学内容。生物工程是将生物学与工程技术结合起来的一个学科,也就是用工程技术手段来加工或改造生物学中的DNA、染色体、细胞等生物材料。由上可见,生物学、生物工程这两大学科在内容上是逐步缩小的。生物工程包括基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等,酶工程是利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质,酶工程主要应用于食品工业,轻工业以及医药工业中。比如青霉素、链霉素。细胞工程通过类似于工程学的步骤,在细胞后细胞器水平上按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质,以获得新的生物物种、品种或特种细胞产品。发酵工程主要利用微生物的某些特殊性能来生产所需要的产品,食品工业中有很传统发酵产品,如啤酒、食醋等。基因工程研究如何改变遗传因子组合,生产出有强抗病性的品种。
高考时竞争很激烈,分数偏高,入校后又是一门很辛苦的专业,需要付出大量的精力和时间去做生物实验;有的学校修业年限是五年制。生物技术和生物工程两专业,生物技术专业主要研究的是理论,而生物工程则主要研究如何将理论转化为技术并应用到农业生产中去;前者强调动脑,后者更强调动手;生物技术专业属于理学学科门类,学生毕业时获得的是理学学位,而生物工程则是在工学学科门类下,毕业生获得的是工学学位。所以要想成为工程师的考生,就不该报考生物技术专业了。上海交通大学、华东理工大学比较偏向于生物工程、生物技术;兰州大学、南京师范大学等在细胞专业方向上研究深远;中国海洋大学的生物制药专业比较热门;农林类大学主要发展的是植物学、植物生理学等与农业相关的学科。一般来说,农林类院校的生物系都相当有实力,门槛相对较低。
“微生物学”生物学的分支学科之一,在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物(细菌、真菌、病毒、支原体、衣原体、螺旋体原生动物等)的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异和分类进化等生命活动规律,并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。“发酵工程”用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的学科,内容包括菌种的选育、培养基的配制、扩大培养和接种、发酵和产品的分离提纯等。“生物化学”用化学的原理和方法,研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、生物膜、分子病等阐明生命现象的学科。“食品酶学与酶工程”主要内容包括食品酶的基本理论,酶在食品加工、保藏中的应用,酶工程基础,酶在食品分析中的应用,酶工程的安全性管理等。“食品微生物学技术进展”主要内容包括食品微生物新的分类、作用和其重要性;基于控制微生物的现代贮藏方法;传统酿造食品及食品微生物资源的开发;食品微生物检测的现代技术和方法等。“生物分离技术”主要研究生物分离的基本理论与实践操作过程,内容包括过滤、离心与沉降的分离过程,细胞破碎、萃取、吸附,离子交换、沉析、结晶、干燥及辅助操作等。“基因工程技术原理”一门基因重组的技术学科,内容为将重组对象的目的基因插入载体,拼接后转入新的宿主细胞,构建成工程菌(或细胞),实现遗传物质的重新组合,并使目的基因在工程菌内进行复制和表达。相近专业生物安全、生物医学英语、生物科学类、生物科学、生物技术、生物信息学、轻工生物技术、生物系统工程、生物医学工程、生物工程类、生物制药、应用生物科学、动植物检疫
浙江大学、厦门大学、上海交通大学、吉林大学、华东理工大学、山东大学、中国农业大学、四川大学、东南大学、中南大学、华中农业大学、南京农业大学、华南农业大学
生物工程在本科阶段学习的科目较多,基本属于通识教育。如果将来做研究的话,最好能深入地学习。该专业的主要考研方向有:1.生物化学与分子生物学。生物化学与分子生物学是一门从分子水平研究生命现象的科学,由于分子生物学理论和技术向医学基础各学科的渗透,从而不断产生新的边缘学科和交叉学科。因此,分子生物学已成为生命科学发展的主流,在今后相当一段时间内,它将是生命科学领域内的核心科学之一。特别是基因组的研究深入到后基因组学时代,通过功能基因组学和比较基因组学的研究,对基因、细胞、遗传、发育、进化和脑功能的探索正在形成一条主线,随之而来的转录组学、蛋白质组学、计算生物学、生物信息学等方面的研究也将在生命科学中成为重要角色。实现这一系列研究需要大量的专业人才,此方向的毕业生就有了大展拳脚的机会。2.生物化工。生物化工是生物工程领域的重要组成部分、是化学工程的一个前沿分支。它运用化学工程科学的原理和方法,研究解决有生物体或生物活性物质参与的生产过程,即生物反应过程中的基础理论及工程技术问题。生物化工是对生物技术实验成果加以开发和工程化的一门学科,广泛服务于制药工业、食品工业、农药工业、环境生态保护、化学工业等领域,对国民经济的发展具有重要意义。
生物工程是把先进、高端的生命科学和其应用联系起来的学科,就业领域比较广泛,可在各大科研机构从事生物工程的实验研究工作;也可在制药企业、食品企业、医学仪器以及其他电子技术、信息产业等部门从事新技术研究、开发及管理等工作。杨森制药有限公司、中国供销总局、雅士利集团等都是该专业对口单位。生物工程属于综合交叉发展学科,且与应用有紧密的结合,国外很多著名大学都很注意其发展,所以出国深造机遇很大。如选择生命科学类,则向理科研究方向发展,一般会一直从事研究工作;如继续本专业或转向发酵工程,制药工程,食品科学等。
该专业在高考报考时很是火热,但是就业状况显然不如报考时那样火爆。过去20多年生物工程发展初期,传统产品(啤酒、酱油、味精等发酵产品)的生产一直处于主导地位,技术革新缓慢。目前,我国生物产业已有较大发展,越来越多的高技术产品需要用经济高效的生物工程技术进行工业化的大规模生产。但整个发展方向侧重于实验室成果,而不注重转化投入,因而建设期长、失败率高。企业则热衷于成熟、见效快的项目或已经配套的工业化项目,缺乏创新产品。因此产业规模小且重复建设现象较为严重。这些都阻碍了产业化的进程,同时也影响了该专业的就业,太多的散兵游勇难以集中起高新技术的锐气,难以大幅度增加对毕业生的需求量,也难以为他们提供广阔的自我发展空间。于是,每年有大量的本科毕业生投身到考研大军和出国留学的队伍中。